Mad kræver lige dele tid og kærlighed.
Velkommen til Karises Køkken – mit helt eget univers . Her vil jeg dele
mine personlige opskrifter og favoritter.
Karises Køkken er en samling af mine personlige favoritter og eksperimenter. Disse opskrifter, tips og tricks er forbeholdt medlemmer af Karise-Klanen.
Indtil videre er denne side under opbygning, så forvent ikke at diverse links virker. Det kommer når jeg har fået lagt mine opskrifter online.
Jeg elsker mad…med smag!
Lækker mad behøver ikke tage lang tid at lave. Ved at bruge de gode råvarer, så er man et godt stykke af vejen til lækker mad.
Sous Vide og Airfryer
Sous Vide er næsten den nemmeste vej til lækker velsmagende mad. Sous Vide tager tid, men er det hele værd.
Airfryer er den nemme vej til god hverdagsmad og et godt alternativ til varmluftsovnen.
Køkkenet er min legeplads
Selv om der findes opskrifter på de fleste retter, så kan jeg godt lide at eksperimentere lidt; ændre lidt på opskriften, så den passer mine smagsløg. Det må man faktisk godt.
Mad til flere
Inviter venner eller familien til en aften med god mad. Det kan være pasta, pizza, en gryderet eller noget helt andet. Det vigtigste er at samles omkring bordet og nyde tiden sammen.
Jeg samler kun på opskrifter på mad jeg selv kan lide
Ind imellem laver jeg mad til andre, for deres skyld. Mad jeg måske ikke selv vil spise, for eksempel Havregrød. Jeg kan ikke fordrage havregrød. Opskrifter på mad jeg ikke selv vil spise, kommer ganske enkelt ikke med på min side.
– Bent
50+
års erfaring
Siden jeg var 5 år har jeg nydt at være i køkkenet. Nogle vil måske sige, at jeg “forsvandt” når opvasken skulle ordnes, men det er ondsindede rygter……
Alt er salat
En salat består af flere ingredienser.
Kage består af flere ingredienser – derfor er kage en salat. Velbekomme…
300+
opskrifter
Mel og vand – mange muligheder. Du kan lave en jævning eller pizza, pasta, lasagneplader, pita, taco, tortilla. Det er kun fantasien der sætter grænsen.
Bent
Certificeret Madtosse
Mange har spist min mad – få er døde.
